CHÂTEAU MELANO 25KG MALT
Egenskaper
Belgisk Melanoidin (Melano) malt. Spesiell spiringsprosess. Tørket på en spesiell måte ved opptil 130°C. Château Melano Light malt tørkes sakte mens temperaturen økes, noe som gjør at melanoidiner dannes som en del av tørkeprosessen.
Kjennetegn
Svært aromatisk, med intens maltsmak. Gir fylde og rundhet til ølets farge, forbedrer smakens stabilitet og fremmer en rød fargetone i ølet ditt. Gir ølet en fyldigere kropp. Denne spesialmalten har blitt beskrevet som "turbo Munich".
Bruk
Brukes i ravfargede og mørke øl, skotsk type og rødfargede øl som skotsk ale, ravøl, rødøl og irsk ale. Opptil 20% av blandingen.
