Altibrygg AS
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

NovaLager Lagergjær

På lager: 17
-+
65,-

Relaterte produkter

LalBrew Novalager er spesielt nyskapende ved at den danner en ny kategori lagergjær. Uten å gå i for mye detaljer, er lagergjær klassifisert i to kategorier, med type to gjær som er den desidert mest brukte i bryggeindustrien. Avlsarbeid av Rennaisance, som kombinerer type to pilsgjær med en domestisert ale-gjærstamme, har gitt en tredje kategori, en type tre pilsnergjær. Denne nye stammen inneholder en større andel genetisk materiale avledet fra ale-gjær, noe som fører til dens mer ønskelige gjæringsegenskaper.

  • Yeast strain: Saccharomyces pastorianus
  • Fermentation range: 10-20°C
  • Attenuering: Høy (78-84)
  • Flokkulering: Medium
  • Alkoholtoleranse: Høy (13% ABV)
  • Diastaticus: Nei

Trykk ENTER for å søke